GORONTALOPOST - Telur adalah salah satu bahan makanan yang digemari banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.
Rasanya yang lezat dan harga yang terjangkau membuat telur bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Salah satu hidangan yang mudah dibuat dan sangat enak adalah Nasi Telur Hongkong.
Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menikmati sajian gurih yang khas dari masakan Hongkong ini, yang juga ekonomis dan cepat disajikan.
Yuk, simak resep mudah untuk membuat nasi telur Hongkong yang lezat di rumah.
Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa yang pasti disukai oleh keluarga. Resep ini dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-Bahan untuk Membuat Nasi Telur Hongkong
Untuk membuat nasi telur Hongkong yang gurih, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 porsi nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin)
- 2 butir telur
- 1 sosis, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 4 cabai rawit, iris halus
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm maizena
- 200 ml air
- 1 sdt gula
- 2 sdt margarin
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Chili oil (opsional, untuk menambah rasa pedas)
Langkah-Langkah Membuat Nasi Telur Hongkong
1. Persiapan Bahan
Pertama, iris bawang merah dan cabai rawit sesuai selera. Siapkan juga sosis dan iris memanjang agar mudah digoreng.
2. Menumis Bahan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum, kemudian tambahkan sosis. Tumis hingga sosis sedikit kecokelatan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Setelah itu, matikan api agar tumisan tidak terlalu matang.
3. Menyiapkan Telur
Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Tuang telur kocok ke dalam wajan yang masih panas dan aduk sebentar hingga telur setengah matang. Sesuaikan kematangan telur dengan selera, apakah ingin lebih matang atau lembut.
4. Menyiapkan Nasi
Ambil nasi putih yang sudah dingin dan tata di atas piring. Letakkan telur yang sudah matang di atas nasi hangat.
5. Membuat Saus Gravy
Untuk saus, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Memasak Saus
Panaskan wajan kembali dan tuang campuran saus ke dalamnya. Aduk terus hingga saus mengental. Jika saus terasa kurang kental, tambahkan sedikit maizena yang sudah dicairkan dengan air. Setelah saus cukup kental, matikan api.
7. Penyajian
Tuangkan saus gravy yang sudah matang di atas telur dan nasi. Taburkan daun bawang iris dan, jika suka rasa pedas, tambahkan sedikit chili oil di atasnya.
Nasi Telur Hongkong siap disantap! Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau malam karena mudah dibuat, lezat, dan mengenyangkan.
Tidak hanya itu, dengan bahan-bahan yang sederhana dan harga yang terjangkau, Anda bisa menikmati hidangan ala restoran Hongkong di rumah kapan saja.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan nasi telur Hongkong yang gurih dan ekonomis tanpa harus keluar rumah. Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka!
Editor : Tina Mamangkey