GORONTALOPOST - Gula merah atau gula aren adalah bahan alami yang sering digunakan dalam berbagai masakan dan minuman di Indonesia.
Selain rasanya yang khas, gula ini juga banyak digemari karena memberikan sentuhan manis yang alami.
Namun, agar gula merah atau gula aren tetap awet dan tidak cepat rusak, penyimpanan yang tepat sangat penting.
Mengutip dari akun instagram @oyku_pu3, berikut adalah tips cara menyimpan gula merah atau gula aren agar tahan lama dan tidak berjamur:
1. Pilih Wadah yang Tepat
Sebelum menyimpan gula merah atau gula aren, pastikan memilih wadah yang tepat. Wadah yang ideal adalah wadah yang kering, bersih, dan rapat.
Wadah yang terbuat dari plastik atau kaca dengan tutup yang bisa menutup rapat akan sangat membantu menjaga kualitas gula aren.
Hindari menggunakan wadah yang berbahan logam karena bisa mempengaruhi rasa dan kualitas gula.
2. Pastikan Gula Merah atau Gula Aren Kering
Sebelum dimasukkan ke dalam wadah, pastikan gula merah atau gula aren dalam kondisi kering.
Gula yang masih basah atau lembab bisa menyebabkan pertumbuhan jamur dan bakteri.
Jika gula terasa sedikit basah setelah dibeli, Anda bisa menjemurnya sejenak di bawah sinar matahari atau di tempat yang kering dan terbuka.
Menghindari kelembaban adalah kunci untuk memperpanjang umur simpan gula.
3. Susun Gula dengan Rapi
Setelah memastikan gula dalam kondisi kering, susun gula merah atau gula aren dengan rapi di dalam wadah.
Menyusun gula dengan rapi juga membantu memastikan bahwa udara di dalam wadah tidak terkunci, sehingga memperlambat proses pembusukan.
4. Pastikan Wadah Tidak Berair
Salah satu faktor yang dapat menyebabkan gula merah atau gula aren cepat berjamur adalah adanya air dalam wadah.
Sebelum menutup wadah, pastikan bahwa wadah dan permukaan gula sudah benar-benar kering dan bebas dari air.
Jangan biarkan air menetes ke dalam wadah saat menyimpan gula, karena kelembapan berlebih bisa memicu pertumbuhan jamur.
5. Simpan di Tempat yang Tepat
Setelah gula merah atau gula aren dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat, simpan wadah tersebut di tempat yang sejuk dan kering atau simpan dikulkas.
Idealnya, Anda bisa menyimpan gula di dalam kulkas agar lebih tahan lama. Suhu dingin akan membantu menjaga kelembapan dan menghindari gula dari kerusakan yang disebabkan oleh panas atau udara lembab. (*)
Editor : Tina Mamangkey