GORONTALO POST - Bayam dikenal sebagai sayuran sehat yang kaya nutrisi untuk tubuh.
Namun, tidak semua orang tahu bahwa bayam ternyata bisa membuat tubuh terasa lemas bila dikonsumsi dengan cara yang salah.
Menurut Healthline, bayam mengandung oksalat yaitu zat yang dapat menghambat penyerapan zat besi.
Zat besi berperan penting dalam pembentukan sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Jika tubuh kekurangan zat besi, kita bisa merasa cepat lelah dan tidak bertenaga.
Dilansir Medical News Today, oksalat yang berlebihan juga bisa memicu pembentukan batu ginjal.
Baca Juga: Sayur Bayam Merah Ternyata Punya 7 Manfaat, Diantaranya Bisa Obati Asma hingga Kanker
Banyak orang mengira bayam adalah sumber zat besi terbaik padahal jumlahnya tidak setinggi yang dibayangkan.
Kabarnya Popeye membuat banyak orang salah paham bahwa bayam sangat kaya zat besi.
Padahal menurut data, angka zat besi dalam bayam sempat salah cetak jauh lebih tinggi dari aslinya.
Kandungan zat besi pada bayam juga sulit diserap tubuh jika tidak dipadukan dengan vitamin C.
Jadi makan bayam tanpa sumber vitamin C bisa membuat manfaat zat besinya kurang maksimal.
Selain itu, konsumsi bayam berlebihan dapat mengganggu pencernaan bagi sebagian orang.
Kandungan serat yang tinggi bisa menyebabkan perut kembung dan tidak nyaman.
Meski begitu, bukan berarti kita tidak boleh makan bayam sama sekali.
Bayam tetap punya manfaat seperti vitamin A, C, dan K yang baik untuk tubuh.
Solusinya adalah memasak bayam dengan benar dan tidak memakannya terlalu sering dalam jumlah besar.
Tambahkan makanan kaya vitamin C seperti tomat atau jeruk untuk membantu penyerapan zat besi.
Jika kamu sering merasa lemas setelah makan sayur ini, bisa jadi tubuhmu tidak cocok dengan oksalat dalam bayam.
Sebaiknya cek kondisi kesehatan jika merasa lemas sering terjadi setelah makan bayam.
Dengan cara konsumsi yang tepat, bayam tetap dapat menjadi sayuran sehat tanpa membuat tubuh lemas.
(ed)
Editor : Priska Watung