Gorontalopost, MARISA —Tim terpadu Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Gorontalo melakukan inspeksi mendadak di sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Marisa, Kabupaten Pohuwato, Rabu (15/10/2025).
Baca Juga: HUT Boalemo ke-26 Meriah Fadli Zon Puji Kearifan Suku Bajau
Tim gabungan dari bidang Gizi, Kesehatan Lingkungan, Promosi Kesehatan, dan Farmasi ini menemukan sejumlah pelanggaran serius dalam pengelolaan dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang berpotensi membahayakan kesehatan ribuan siswa penerima manfaat.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Provinsi Gorontalo, Erni Nuraini Mansur, mengungkapkan bahwa pengelolaan makanan di beberapa dapur MBG belum
memenuhi standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.
Dari hasil pemeriksaan, ditemukan penggunaan alat masak yang tidak sesuai hingga kondisi ruang pengolahan yang tidak memenuhi syarat kebersihan.
“Kami mendapati bahan makanan masih diolah menggunakan wadah plastik yang mudah terkontaminasi. Selain itu, area produksi berdekatan dengan tempat pencucian alat, dan ini tentu tidak aman secara higiene,” jelas
Erni.
Tim Dinkes pun segera mengeluarkan rekomendasi pembenahan kepada pihak pengelola SPPG Marisa.
Mereka diberi waktu dua hari untuk memperbaiki seluruh kekurangan agar proses pengolahan makanan sesuai dengan standar keamanan pangan.
“Kami tekankan pentingnya pemenuhan kriteria Sanitasi Laik Higiene dan Sanitasi
(SLHS). Ini penting demi memastikan makanan yang dikonsumsi anak-anak benar-benar
aman,” tegas Erni.
Menanggapi hasil sidak tersebut, Koordinator Wilayah MBG Pohuwato, Eriek Sigit Bangga, menegaskan komitmennya untuk menindaklanjuti seluruh rekomendasi dari
Dinas Kesehatan.
Ia memastikan akan melakukan evaluasi bersama yayasan dan mitra pengelola dapur agar standar kebersihan segera terpenuhi.
Baca Juga: Viral Video Diduga Mengejek Massa Aksi, Ketua Komisi III DPRD Gorut Angkat Bicara, 'Itu Salah Tafsir
“Kami akan perbaiki seluruh kekurangan yang ditemukan. Program MBG harus tetap berjalan, tapi dengan pengawasan dan kualitas yang lebih baik,” ujar Eriek.
Selain melakukan evaluasi dan pembinaan, tim Dinkes juga mengambil sampel makanan
dan air dari lokasi untuk diuji kelayakannya.
Saat ini, SPPG Marisa melayani 3.349 siswa penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis di berbagai sekolah.
Sidak ini juga menjadi bagian dari rangkaian monitoring yang dilakukan Dinas Kesehatan di
beberapa daerah, termasuk Kabupaten Boalemo.
untuk memastikan setiap dapur MBG memenuhi standar kesehatan yang layak bagi anak-anak Gorontalo.(Mg-08)
Editor : Azis Manansang