GORONTALOPOST - Lemon adalah salah satu buah yang tak hanya menyegarkan lidah, tetapi juga memiliki banyak manfaat, mulai dari penyedap rasa dalam hidangan hingga bahan pembersih alami yang ampuh.
Keberadaannya di toko kelontong sepanjang tahun membuatnya mudah dijangkau untuk berbagai keperluan, baik itu untuk membuat limun, hidangan pasta, atau bahkan bar lemon.
Namun, meskipun mudah ditemukan, penting untuk mengetahui cara menyimpan lemon dengan baik agar tetap segar dan berair lebih lama.
Dilansir dari Real Simple, berikut adalah panduan lengkap tentang cara menyimpan lemon, mulai dari lemon utuh, jus, hingga kulitnya!
1. Cara Menyimpan Lemon Utuh
Menyimpan lemon utuh memerlukan perhatian pada beberapa faktor, seperti tingkat kematangan dan kapan Anda berniat menggunakannya. Ada dua cara utama untuk menyimpan lemon utuh:
-
Di Meja Dapur: Jika lemon yang Anda beli sudah matang dan Anda berencana menggunakannya dalam beberapa hari, Anda bisa menyimpannya di meja dapur. Pastikan untuk menjauhkan lemon dari sinar matahari langsung dan jauhkan dari buah lain yang menghasilkan gas etilen, seperti pisang. Gas ini dapat mempercepat proses pematangan lemon, yang berujung pada perubahan tekstur dan rasa yang tidak diinginkan.
-
Di Lemari Es: Untuk lemon yang belum matang atau jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, simpanlah di lemari es. Lemon yang disimpan di dalam kulkas bisa bertahan lebih lama, bahkan hingga satu bulan. Tempatkan lemon dalam wadah tertutup yang kedap udara dan letakkan di laci pendingin untuk menjaga kelembapannya. Hindari menyimpan lemon di dekat buah yang menghasilkan gas etilen, seperti apel atau pir, karena ini dapat mempercepat pematangan lemon.
2. Cara Menyimpan Irisan atau Setengah Lemon
Saat Anda hanya membutuhkan sebagian lemon untuk hidangan atau minuman, tentu saja akan ada sisa potongan atau belahan lemon. Untuk menyimpannya, ikuti langkah-langkah ini:
- Tutup bagian daging lemon yang terbuka dengan plastik pembungkus atau plastik khusus buah.
- Simpan potongan tersebut dalam wadah tertutup.
Dengan cara ini, irisan atau belahan lemon akan tetap segar selama beberapa hari sebelum mulai mengering atau kehilangan kesegarannya. (*)