GORONTALOPOST -Kabar baik bagi para pecinta keju! Sebuah studi terbaru menemukan bahwa mengonsumsi keju secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.
Temuan ini bertentangan dengan anggapan lama bahwa produk susu berlemak tinggi berbahaya bagi kesehatan jantung.
Keju dan Kesehatan Jantung
Penelitian yang dipublikasikan dalam European Journal of Nutrition ini menganalisis data dari lebih dari 200.000 orang selama beberapa tahun.
Hasilnya menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi keju dalam jumlah sedang memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dibandingkan mereka yang jarang atau tidak mengonsumsinya sama sekali.
Para peneliti percaya bahwa kandungan lemak jenuh dalam keju tidak selalu berbahaya seperti yang diduga sebelumnya.
Keju mengandung nutrisi penting seperti kalsium, protein, dan probiotik yang dapat mendukung kesehatan metabolisme dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Bagaimana Keju Melindungi Jantung?
Beberapa mekanisme yang menjelaskan manfaat keju terhadap kesehatan jantung antara lain:
1. Menyeimbangkan Kolesterol
Keju mengandung asam lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangi kolesterol jahat (LDL).
2. Mengurangi Peradangan
Probiotik dalam keju fermentasi, seperti keju biru dan parmesan, berperan dalam menurunkan peradangan yang berkontribusi terhadap penyakit jantung.
3. Menstabilkan Tekanan Darah
Kalsium dalam keju membantu mengontrol tekanan darah, yang merupakan faktor utama dalam pencegahan serangan jantung dan stroke.
Berapa Banyak Keju yang Aman Dikonsumsi?
Meskipun keju memiliki manfaat kesehatan, konsumsi berlebihan tetap harus dihindari.
Para ahli merekomendasikan porsi sekitar 40 gram per hari setara dengan satu potong kecil keju agar mendapatkan manfaat tanpa meningkatkan risiko obesitas atau tekanan darah tinggi.
Studi ini memberikan wawasan baru bahwa keju bukan hanya makanan lezat tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan jantung jika dikonsumsi dengan bijak.
Jadi, bagi Anda yang selama ini ragu mengonsumsi keju karena takut kolesterol tinggi, kini bisa menikmatinya dengan lebih tenang!(jpg)
