GORONTALOPOST -Tahu kerap menjadi pilihan lauk favorit masyarakat karena rasanya yang lezat, mudah diolah, dan harganya terjangkau. Namun bagi penderita asam urat, muncul kekhawatiran: apakah tahu aman dikonsumsi atau justru bisa memicu kekambuhan?
Pertanyaan ini penting, mengingat pengaturan pola makan menjadi kunci utama dalam menjaga kadar asam urat tetap stabil.
Tahu dan Kandungan Purin
Tahu berasal dari kedelai, yang memang mengandung purin zat yang dapat dipecah tubuh menjadi asam urat. Namun, kadar purin dalam tahu tergolong rendah hingga sedang, jauh lebih kecil dibandingkan sumber purin tinggi seperti jeroan, daging merah, atau seafood tertentu.
Artinya, tahu tidak termasuk makanan yang harus dihindari sepenuhnya oleh penderita asam urat.
Fakta Keamanan Tahu untuk Asam Urat
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa protein nabati, termasuk tahu, tidak memberikan dampak signifikan terhadap peningkatan kadar asam urat dalam tubuh. Bahkan, konsumsi protein dari tumbuhan justru cenderung lebih aman dibandingkan protein hewani.
Bagi penderita asam urat, tahu bisa menjadi alternatif sumber protein yang lebih ramah bagi sendi, selama dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Cara Aman Mengonsumsi Tahu
Agar tetap aman, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan: