GORONTALOPOST - Membuat makanan enak tidak harus selalu sulit dan memakan waktu lama.
Buktinya, Anda bisa membuat ayam bumbu merah yang lezat hanya dengan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Artikel ini akan memandu Anda untuk membuat ayam bumbu merah yang nikmat, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dapur.
Dengan resep yang praktis dan tips-tips yang berguna, Anda akan dengan mudah menghasilkan hidangan yang siap disantap bersama keluarga.
Dilansir dari YouTube Ika Mardatillah, berikut adalah bahan-bahan dan cara untuk membuat ayam bumbu merah yang enak.
Bahan-bahan untuk membuat ayam bumbu merah:
- 1/2 kg paha ayam
- Kunyit bubuk
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 cabe merah
- 5 cabe rawit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica
- Kecap manis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara untuk membuat ayam bumbu merah:
- Untuk marinasi ayam, masukkan paha ayam, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk ayam ke dalam wadah. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
- Lalu diamkan ayam sesaat agar bumbu meresap
- Untuk membuat bumbu merah, masukkan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, merica, dan air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus
- Pindahkan bumbu merah ke dalam wadah
- Siapkan panci dan tuang minyak. Lalu panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah dimarinasi
- Goreng ayam hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan ayam
- Setelah itu, tumis bumbu merah hingga matang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula ke dalam panci yang berisi bumbu merah
- Lalu aduk semua bahan dan masak sesaat
- Masukkan ayam ke dalam panci dan aduk kembali hingga merata
- Tambahkan dengan sedikit air dan masak sesaat
- Kemudian, tambahkan dengan kecap manis ke dalam panci dan aduk semua bahan hingga merata
- Masak sesaat dan pindahkan ayam bumbu merah ke dalam wadah dan taburi dengan bawang goreng
- Ayam bumbu merah siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam bumbu merah yang enak dan mudah dibuat di rumah.
***
Editor : Tina Mamangkey