GORONTALO POST - Pakcoy adalah sayuran hijau yang sering dipakai dalam masakan Asia, terutama tumisan dan sup.
Sayuran ini memiliki bentuk mirip sawi dengan batang putih renyah dan daun hijau segar.
Selain mudah diolah, pakcoy ternyata menyimpan banyak manfaat penting untuk kesehatan tubuh.
Kandungan kalorinya sangat rendah sehingga cocok untuk dijadikan menu diet sehat.
Menurut Healthline, satu cangkir pakcoy hanya mengandung sekitar 9 kalori.
Meski rendah kalori, pakcoy kaya akan vitamin A, C, dan K yang baik untuk daya tahan tubuh.
Kandungan serat pada pakcoy juga cukup tinggi sehingga membuat perut kenyang lebih lama.
Serat ini sangat membantu mengontrol nafsu makan agar tidak mudah lapar kembali.
Selain serat, pakcoy juga mengandung kalsium dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang.
Baca Juga: Buah Pir, Si Manis Penuh Khasiat Dari Jantung Sehat hingga Lawan Sembelit
Mineral ini sangat baik untuk mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.
Pakcoy juga mengandung antioksidan yang bisa melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan membantu mencegah penuaan dini serta menjaga kesehatan kulit.
Medical News Today menyebutkan, pakcoy dapat membantu menjaga kesehatan jantung karena kandungan kalium dan folatnya.
Kalium berfungsi mengatur tekanan darah agar tetap stabil dan mencegah hipertensi.
Pakcoy juga kaya vitamin K yang berperan penting dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Selain itu, pakcoy mengandung folat yang dibutuhkan untuk pembentukan sel-sel baru.
Sayuran ini juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Dengan nutrisi yang lengkap, pakcoy bisa menjadi pilihan tepat untuk menu diet sehari-hari.
Sayuran ini bisa dimasak dengan cara ditumis ringan, dikukus, atau dijadikan campuran sup.
Pakcoy membuktikan bahwa makanan sederhana bisa menjadi solusi sehat untuk tubuh bugar dan diet yang sukses.
(ed)
Editor : Priska Watung